ロハス DE kaiza * 海坐


沖縄の玉城でロハスなくらしを目指しています。日々の暮らしと宿 kaiza海坐のことを紹介します。 ご予約・お問い合わせは E-mail: pajamsara@muf.biglobe.ne.jp
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<   2008年 03月 ( 19 )   > この月の画像一覧


イッペイ

イッペイがいっぺー(^^)v

このあざやかな黄色い花はイッペーという花です
沖縄では卒業・入学の時期に咲くので、季節を感じる花として、本土の桜のように親しまれています
もともとはブラジルが原産の花(ブラジルの国花)で、おそらく移民の方が里帰りにでも持ち帰ったのでしょうか?
ブラジル名もイペー(Ipe Amarelo黄色いイペー)というそうです  
きっと、Ipeが「イッペー」と訛ったのでしょうね

イッペイ_d0100638_2017269.jpg

イッペイ_d0100638_20192157.jpg

イッペー (ノウゼンカズラ科)
原産地/南米
和名キバナノウゼン、
英名ゴールデン トランペットツリー

イッペーは桜のように葉の出る前にたくさんの花をつけます
花が桜の花よりも大きいので、葉のない樹にあざやかな花だけが目立ちます
他の木々が葉を沢山つけているなかで、黄色い花だけの姿は、なんとも不思議です
イッペーは街路樹や住宅の庭など、あちこち普通に見かけれるので、
今週沖縄に訪れる方はどうぞ、黄色いイッペーの花  さがしてみてください♪


シンプルだけど贅沢な時間 kaiza in 玉城

by pajamsara | 2008-03-30 20:24

埋め戻しが終わりました

鉄筋の少し下のとこまで、かなりの土を埋め戻しました
埋め戻しが終わりました_d0100638_21384994.jpg

埋め戻しが終わりました_d0100638_21395570.jpg

こうして写真で見ると、ずいぶんと違いが分かるんじゃないかと思います
埋め戻しが終わりました_d0100638_21424026.jpg

次は、埋め戻したところにステコンを入れて、縁側の基礎作りです
埋め戻しが終わりました_d0100638_21432937.jpg

埋め戻しが終わりました_d0100638_21442762.jpg

鉄筋が入っているところが縁側になります
沖縄では軒下を「雨端(あまはじ)」と言い、昔の沖縄の木造住宅にはごく普通にあったそうです
雨端は沖縄の夏の強い日差しを遮り、冬の寒い時期は逆に太陽が家の中を暖めてくれます
雨端があるおかげで、とても涼しく居心地がよくなるんです

昔の人の知恵ってすごいですね  暮らしそのもがロハスだったんですね♪

雨端でそよ風を感じながら、ゆっくり読書なんて~♪   いいですよね(#^.^#)


シンプルだけど贅沢な時間 kaiza in 玉城

by pajamsara | 2008-03-24 21:01 | 宿

マグロにカツオ 大漁!

知り合いから「6時50分に港に船が入るから、魚とりにおいで~」と電話があり、バケツ片手にいそいそと港まで出かけました♪
本職は土木会社の社長さんですが、仕事の合間に暇を見つけては漁に出かけています
自分は釣りはしませんが、釣り好きには最高のライフスタイルですね♪
マグロにカツオ 大漁!_d0100638_1021258.jpg

マグロにカツオ 大漁!_d0100638_102279.jpg

予定時間ピッタリに船が入ってきました♪ それにしてもでかい船 
こりゃ~  ほんもんの海人です
マグロにカツオ 大漁!_d0100638_10224098.jpg

クーラーBOXの中は、たくさんのマグロにカツオ     大漁です(^^)v
マグロにカツオ 大漁!_d0100638_10241111.jpg

手馴れた手つきで  どんどん内臓やエラを取り除きます♪
マグロにカツオ 大漁!_d0100638_10245758.jpg

「これは海人しか食べれん珍味よ~」と マグロの心臓をすすめられました
最初はおそるおそるでしたが、食べてみたら、これがなかなかの珍味
おいしく頂きました♪   これで泡盛があったら最高です
内臓はニラといっしょに味噌で炒めると絶品で、マグロは捨てるとこがほとんどないそうです(^^)v

海人の魚のおろし方は、普通のおろし方とは違い、独特のおろし方です
でも、ゆれる船の上であることを考えると、このほうが理にかなっているでしょうね
(海人のあまりの手際の良さに、残念ながら・・・・おろすとこの写真はありません(^^ゞ)

さっそく家に帰り、マグロをおろして晩酌のおつまみに♪
でも、こんな大きい魚をおろすのは初めて    ちゅらも興味しんしん♪
マグロにカツオ 大漁!_d0100638_1028560.jpg

スーパーで売っている魚の切り身とは、弾力、歯ごたえがまるで違います!
大海原をさっきまで自由に泳いでいたのが伝わってきます

食べ物を食すって、まさに命をいただくてことなんですね 

お刺身に、荒汁 とっても美味しくいただきました♪

シンプルだけど贅沢な時間 kaiza in 玉城

by pajamsara | 2008-03-23 10:32 | TODAY

埋め戻しはあした

ここ数日天気が悪く、予定していた埋め戻しは明日になりました
型枠もとれ、なんとなく形が出来上がってきました♪
埋め戻すともっと形が見えてくると思います(^^)v
埋め戻しはあした_d0100638_18485292.jpg

埋め戻しはあした_d0100638_18515453.jpg

こちらは宿の裏側(入り口側)      縁側の部分になります
鉄筋の位置まで土を埋め戻します   つまりはここが2階の地面になります
埋め戻しはあした_d0100638_1850183.jpg

1階は土の下って感じでしょうか??
埋め戻した半地下の1階部分は、雨水・地下水・湿気が浸透しないようにバッチリ防水塗料を塗りました
より万全を期すため、穴を開けた塩ビ管のパイプも地中に埋めます
森に降り注いだ雨は地面に染み渡り、塩ビ管のパイプをぬけて排水溝へと流れるようにしてあります
観察してみると、雨がやんだあとも、結構な量の雨水(地下水)が流れてます
当初、雨水を貯める地下タンクも考えましたが、見積もりをとるとかなりの値段(>_<)
恵みの雨をどうするか現在思案中です(^^ゞ


シンプルだけど贅沢な時間 kaiza in 玉城

by pajamsara | 2008-03-20 18:56 | 宿

オイキムチ

知人からもぎたてのきゅうりを沢山いただいので、 早速オイキムチを
作ってみました

下ごしらえは きゅうりを塩でもんでしばらくおき、 しんなりしたら水洗いします
きゅうりにはさむ詰め物は、大根と長ネギを千切りに 生姜とにんにくをみじん切り
にして粉唐辛子と糸唐辛子を加え 砂糖と塩で味付けをしてよく混ぜます

きゅうりの両端を残し、たてに十文字切りみを入れたところに 詰めていくのです
これが なかなかたいへん!

そして 大根おろしの絞り汁と水をあわせ 1.5カップ
それを 平に並べたところに回しかけます
2~3日してからが食べ頃です

オイキムチ_d0100638_1094063.jpg


今回は一味唐辛子でやってみましたが、韓国粉唐辛子の方が美味しいと思います(Sa)


シンプルだけど贅沢な時間 kaiza in 玉城

by pajamsara | 2008-03-20 10:09 | 食べ物 飲み物

豆腐窯

3ヶ月前に注文していた鍾乳洞貯蔵熟成の豆腐窯が、
やっと出来たとの連絡があり、金武町に取りに行ってきました
豆腐窯_d0100638_9211982.jpg

箸をつけなければ冷蔵庫で1年はもつそうです
市販されている豆腐窯は、熟成期間が3ケ月から半年のものがほとんどです
ここの豆腐窯は泡盛を寝かせてある鍾乳洞の中で、1年もかけてじっくりと熟成させています
きっと、芳醇な味がするんじゃないかと思います  味見するのがとっても楽しみです(^^♪
豆腐窯_d0100638_9185244.jpg

cyuraも臭いに誘われ クンクン?

ついでにキープしてある 泡盛のマイボトルも見てきました
しっかり 鍾乳洞貯蔵庫の中に寝かされていました
5年後が楽しみです♪
暇を見つけては沖縄各地のおいしいもん探し   そのうち海坐のメニューにのるかも?(Sa)


シンプルだけど贅沢な時間 kaiza in 玉城

by pajamsara | 2008-03-19 18:58 | 食べ物 飲み物

讃岐うどん かなめ

先週の土曜日にテレビで 「udon」という映画を観ました
その映画を観ていたら 無性にうどんが食べたくなり・・・

早速 前に行ったことがある 浦添の「かなめ」という 讃岐うどん専門店に
行きました

讃岐うどん かなめ_d0100638_20451430.jpg


最初は温かけうどん(240円×2)とおでん+トッピング(230円) 
お腹がすいていたので あっ!カメラ!という前に
いっきに食べてしまいました(*_*;

2杯目に冷 大根おろしとしょうゆだけで頂きます(240円)
しかも レモン添え 
最初はえ~っと思いましたが これがとてもさっぱりして合うんです(^^♪
またひとつ レシピが増えました♪

讃岐うどん かなめ_d0100638_20462777.jpg
讃岐うどん かなめ_d0100638_2047971.jpg


2人でおなかいっぱい食べても1000円いかないんですよ~♪♪
香川出身の義姉に 讃岐うどん食べさせてあげたいと思いました(^o^)丿(Sa)


シンプルだけど贅沢な時間 kaiza in 玉城

by pajamsara | 2008-03-18 20:49 | 食べ物 飲み物

浜辺の茶屋から シーカヤック  

午後からヘリコニアの株分け作業をする予定でしたが、
浜辺の茶屋から シーカヤック  _d0100638_14505640.jpg

知り合いの「今日は天気がいいから、海に行こうね~」の一言で、急きょ予定を変更!
シーカヤックをちょいと、ひと漕ぎとなりました
浜辺の茶屋 ~ 奥武島 ~ 港川の河口までのコースを、
5名、カヤック2艘でちょっとお出かけしてきました(^^)v
浜辺の茶屋から シーカヤック  _d0100638_14501055.jpg

今日は日曜日なので、奥武島にはおおぜいのダイバーやシーカヤック乗り、観光客が訪れてました♪
浜辺の茶屋から シーカヤック  _d0100638_145254.jpg

地元の子供達が、奥武島の橋げたから海に、ジャ~ンプ!
とっても、気持ちよさそうですね
沖縄の海開きはもうすぐです  
浜辺の茶屋から シーカヤック  _d0100638_1452519.jpg

途中、アサー採りの人のところにも、お邪魔しました(#^.^#)
アーサ採りは、とってものどかな感じがして、見ているだけでもココロが和みます♪
浜辺の茶屋から シーカヤック  _d0100638_1454862.jpg

この日は風もあまりなく、シークカヤックには最高の1日でした
次回は、もう少し足を伸ばして、近くの無人島に行く予定です(#^.^#)  

海坐ではオプションでシーカヤックツアーも計画中です!
是非、楽しみにしていて下さい♪


シンプルだけど贅沢な時間 kaiza in 玉城

by pajamsara | 2008-03-17 15:05 | ロハス

wake up call はゴジラのテーマ曲

飛行3日目の朝、「スペースシャトル エンデバーの乗組員は、ゴジラの足音と叫び声で目を覚ましました」と朝のニュースで流れていました
この日のwake up call は 映画「ゴジラ」のテーマ曲
あの、ダダダン!! ダダダン!!ておなじみの曲です
 
NASAは宇宙船の飛行中、各乗組員に向けた目覚めの音楽(wake up call )をジョンソン宇宙センターから流すのを伝統としているそうです

いっぽう、我家の今日のwake up call はウグイスの鳴き声
wake up call はゴジラのテーマ曲_d0100638_2114340.jpg

「ホーホケキョ♪」   「ケキヨ ケキョ♪」 「ホーホケキョ♪」   「ケキヨ ケキョ♪」 
ちなみに、ウグイスがホーホケキョと鳴くのはオスがメスへの求愛のためだそうです
どおりで、朝からあまりにも熱心に鳴いていると思いました^^;

宇宙でゴジラの「ギャオー!」の叫び声  地上では「ホーホケキョ♪」の求愛の唄

この取り合わせ、なんか微妙に面白いですね(^^♪ 


シンプルだけど贅沢な時間 kaiza in 玉城

by pajamsara | 2008-03-15 21:20 | TODAY

フルーツガーデン

kaizaの敷地は、ウナギの寝床みたいに縦にひょろ長いんです
その森を登っていくと、ちょっと平らなとこがあります
ここがギンネムの雑木で覆われていたので、隣のオウチの方と共同でユンボで整地することにしました♪
フルーツガーデン_d0100638_20541974.jpg

そして、ここをフルーツガーデンにすることにしました   
(気取ってしまいました^^; )     ただの果樹園です(*^^)v

フルーツガーデン_d0100638_20551715.jpg

デッカ~イ  ユンボ!   沖縄でイチバン 大型のユンボだそうです♪
しかし、あっという間に、なんにもなくなっていました
人間の手で伐採すると悪戦苦闘なのに、大型のユンボだと 本当!あっという間です(ーー;)
文明の力の恐ろしさ      ちょっと怖い感じです 
土が落ち着いたら、すぐに植林をし、緑を増やすつもりです 
やっぱり、10本の木を切ったら、その後、11本の木を植えないといけないですね(ーー;)
フルーツガーデン_d0100638_20595960.jpg

それにしても広~い??      い~え、い~え違います(^^ゞ  
うちの土地はウナギの寝床   写真にあるとおり、ちょっとだけです
  
フルーツガーデンは、きれに整備して果樹を植えるンじゃくて、ナチュラルな感じにしようかなって思っています        それこそジャングル   密林みたいに♪
フルーツのジャングルです(^・^)

フルーツがいっぱい実のって それをいらしたお客様に提供できたらいいな~♡


シンプルだけど贅沢な時間 kaiza in 玉城

by pajamsara | 2008-03-13 21:01 | お店