ロハス DE kaiza * 海坐


沖縄の玉城でロハスなくらしを目指しています。日々の暮らしと宿 kaiza海坐のことを紹介します。 ご予約・お問い合わせは E-mail: pajamsara@muf.biglobe.ne.jp
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水出し珈琲

美味しいアイスコーヒーを飲みたいと思い
ふと、福島にいた時 あるお店にあった水出し珈琲を
思い出しました
お客様にも おいしいコーヒーを飲んで頂きたくて
さっそく購入しました

オージ水出し珈琲WD-60DXの 5~6人分用です

水出し珈琲_d0100638_100102.jpg


珈琲豆も焙煎したばかりの豆に凝ってみました
誰にでもおいしく入れれると思いきや 最初は失敗してしまいました

コーヒー豆によっても もちろん違いますが、抽出の仕方 粉の分量 
水にもよるのでしょうか!?
やっぱり微妙なところなのだと思います
 
入れたては 薄い感じがしますが 冷蔵庫で冷やすと色も濃くなり
まろやかになります

何度も試してみて オープンまでは美味しいアイスコーヒーを
提供できるようにしたいと思います(*^^)v (Sa) 


 シンプルだけど贅沢な時間 kaiza in 玉城

by pajamsara | 2008-05-28 10:04 | ロハス
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