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ロハス DE kaiza * 海坐


沖縄の玉城でロハスなくらしを目指しています。日々の暮らしと宿 kaiza海坐のことを紹介します。 ご予約・お問い合わせは E-mail: pajamsara@muf.biglobe.ne.jp
by pajamsara
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食用ほうずき

直径3cm、重さ6g位の黄色いほおずきで、袋の中の黄色の実を食用とします
若いうちは酸味を持っていますが、黄色く完熟した果実は強い甘みを持ち、独特の甘みと香りが特徴です
食用ほおずきはビタミンが多いことで昔から体にいいとされてきました
特に動脈硬化を防ぐ働きなどがあるといわれるビタミンB群のイノシトールが多く含まれているそうです
ヨーロッパなどでは、普通にフルーツとして食されているんですって!

食用ほうずき_d0100638_1542235.jpg
 
食用ほうずき_d0100638_154481.jpg

 
沖縄に移住するまで、ほうずきといったら縁日で売っている観賞用だと思っていました
滅多にお店に並ぶことはありませんが、今日はラッキーでした
お客様の食後のデザートにそえてみようっと(*^_^*)
反応が楽しみです!! (Sa)

by pajamsara | 2010-01-29 15:06 | 食べ物 飲み物 | Comments(0)
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